麹味噌づけしし肉丼の具

脊振山系の深い緑、清らかな水。
吉野ヶ里の老舗醸造所『北村醤油醸造』。
秘伝の“麹味噌だれ”で漬け込まれたしし肉は一口ごとに深い味わいが広がります。
豊かな自然の中で育った猪達。その中でも厳選された猪のしし肉を使用。
どんぐりを豊富に食べている猪の、濃厚で奥深い甘みが特徴です。

上質なしし肉をじっくり漬け込む。
丁寧にしし肉を漬け込むことによって、
旨みが閉じ込められ、柔らかくジューシーな仕上がりに。　
『タレ』には黒ニンニク、酒粕、赤酒といった伝統的な材料がたっぷり使われ、
これらの風味が染み込んだ玉ねぎが、さらに味わいを引き立てます。
ごはんがどんどん進む一杯。
この特別なしし肉丼で、贅沢なひとときをお楽しみください！

高タンパク低カロリー！
しし肉は欲しい栄養がギュッと詰まった食材です。
一般的にも栄養価が高いとされるしし肉。
実は鉄分が豚肉の4倍、ビタミンB12は3倍も多く、タンパク質も豊富です。
筋肉の成長や疲労回復を助ける成分が多く含まれているため、
食生活に気を配る方々には特におすすめです。
　
持続可能な里山の循環に貢献します。
Ribbonのしし肉活用事業は、脊振山系の豊かな自然の恩恵を受けた、
農業が盛んな地域から生まれました。
しかし、中山間部では猪の被害が深刻。
その上9割の猪達はただただ廃棄されてしまっている状況でした。

「なんとかこの負の連鎖を食い止めたい‥！」
そんな想いから始まったしし肉活用事業。
美味しさに妥協せず試行錯誤を積み重ね、
SDGsに貢献出来るメニューを作り上げました。

スポーツ関係者やグルメ愛好家、スポーツ管理栄養士達からも高く評価される商品です。

内容：麹味噌づけしし肉丼の素 110g×1袋（1人前）　
無添加・国産野菜使用（玉ねぎ）・グルテンフリー
賞味期限：製造日より2週間（冷凍保存）